Soba con Pollo

El Yakisoba es un plato japonés popular de fideos salteados. Esta versión utiliza fideos soba de trigo sarraceno, que le dan al plato su característico sabor a nuez y propiedades saludables. Los fideos se saltean en un wok con trozos de tierno filete de pollo y diversas verduras como repollo, zanahorias, cebollas, pimientos morrones, brotes de bambú o champiñones. Todo se cocina a fuego lento en una sabrosa salsa yakisoba, que típicamente tiene un sabor agridulce y se elabora a base de salsa de soja, salsa Worcestershire, jengibre y ajo. Es un plato sustancioso, delicioso y aromático, un clásico de la comida callejera y casera japonesa