Сашими

Подборка тонко нарезанной сырой рыбы и морепродуктов (креветка, лосось, угорь, осьминог), подаваемая с соевым соусом, васаби и имбирем

Тонко нарезанные кусочки свежайшего сырого лосося, подаются без риса с соевым соусом, васаби и имбирем

Тонко нарезанные кусочки свежего сырого тунца, обычно подаются с соевым соусом, васаби и имбирем

Свежие, специально подготовленные креветки, нарезанные или оставленные целыми, подаются сырыми или слегка отваренными с соевым соусом, васаби и имбирем