Курица на сковороде

Популярное тайское блюдо из семейства карри, отличающееся более острым вкусом и насыщенным красным цветом, который достигается благодаря использованию большого количества сушеных красных чили в пасте. Паста красного карри готовится из красного перца чили, лемонграсса, галангала, лука, чеснока, креветочной пасты и других специй. Эта паста смешивается с кокосовым молоком, создавая густой, ароматный и острый соус. В него добавляют кусочки курицы и разнообразные овощи (например, баклажаны, стручковую фасоль, болгарский перец). Часто добавляют листья тайского базилика для аромата. Подается с рисом

Нежное и ароматное блюдо карри с курицей, отличающееся кремовой текстурой и мягким, но выразительным вкусом, благодаря пасте из куркумы и других специй

Блюдо, в котором свиная отбивная (часто карбонад или другая нежная часть свинины) обжаривается или готовится на сковороде, а затем глазируется или тушится в ароматном устричном соусе. Устричный соус придает блюду глубокий, насыщенный вкус умами, соленый и слегка сладковатый

Блюдо, в котором кусочки курицы (обычно филе) обжариваются, а затем тушатся или глазируются в насыщенном соусе, сочетающем в себе кислоту (например, от уксуса или ананасового сока), сладость (от сахара, меда или фруктов) и остроту (от чили, перца или острого соуса)

Популярное азиатское блюдо, приготовленное методом стир-фрай: кусочки курицы и разнообразные овощи быстро обжариваются на сильном огне с ароматным соусом на основе соевого соуса

Блюдо, сочетающее в себе популярный картофель фри (обжаренные во фритюре брусочки картофеля) с добавлением разнообразных овощей. Овощи могут быть как свежими (например, нарезанные помидоры, огурцы, зелень, которые добавляются при подаче), так и обжаренными вместе с картофелем (например, лук, перец, грибы). Иногда блюдо заправляется соусом

Тайское жареное блюдо из рисовой лапши с креветками/курицей, овощами и арахисом, обычно подаваемое и употребляемое палочками

Знаменитое тайское блюдо из рисовой лапши, обжаренной с креветками, яйцом, тофу, ростками фасоли и арахисом в пикантном и кисло-сладком соусе

Ароматное блюдо с упругой японской лапшой удон, нежными кусочками курицы и овощами, тушеными в пикантном соусе

Вариация знаменитого тайского кисло-острого супа, где вместо морепродуктов или курицы используется нежное филе лосося, прекрасно сочетающееся с ароматным бульоном

Пикантный и ароматный тайский суп с бульонном из лемонграсса, галангала, листьев кафрского лайма и чили, обогащенный разнообразными морепродуктами

Классическое британское блюдо, состоящее из рыбы в кляре и жареного во фритюре картофеля (крупно нарезанной картошки фри)