Soba con Camarones

Este delicioso plato ofrece un equilibrio perfecto de texturas y sabores. La base son los fideos soba de trigo sarraceno, conocidos por su aroma a nuez y sus propiedades saludables. Los fideos se sirven con camarones tiernos y jugosos que los complementan a la perfección. El plato se enriquece con una vibrante mezcla de verduras frescas, como pimientos morrones, zanahorias, brócoli, calabacín o guisantes tiernos, que aportan frescura y textura. Todos los componentes se unen en una salsa picante, que puede ser a base de salsa de soja, con jengibre, ajo, chile, aceite de sésamo y, posiblemente, una pequeña cantidad de miel o sirope de arce para equilibrar. El plato es ligero, aromático y saciante, ideal tanto para el almuerzo como para la cena